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小肽小分子肽代加工 小肽小分子肽加工

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什么是肽?

肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,是介于氨基酸和蛋白质的中间物质,是蛋白质的功能片段和结构片段,是蛋白质的活性基因部分,是生命的营养物质和基础物质。

小肽:又叫小分子肽,是指超低分子量寡肽,仅由2~4个氨基酸构成的高活性肽,分子量一般在180~480道尔顿。

寡肽:是指氨基酸构成个数小于10个肽,分子量一般在1000道尔顿以下。小肽是寡肽中的超低分子量肽。

多肽:分子量大于1000道尔顿,小于10000道尔顿的肽。

蛋白质:分子量大于10000道尔顿的肽。如大豆蛋白,分子量几万,胶原蛋白,分子量十几万到三十万等等。

生物学家将肽称为“氨基酸链”,将小分子活性肽统称为“生物活性肽”。

002、肽的分类

(1)、小分子肽

(2)、生物活性肽

(3)、内源性肽

(4)、外源性肽

(5)、复合小分子肽

003、小分子肽与蛋白质的区别

(1)、小分子肽易吸收、无抗原性

(2)、小分子肽生物活性极强,作用范围广

(3)、小分子肽结构易于修饰和重新组合

(4)、小分子肽不会引起营养过剩

004、小分子肽与氨基酸的区别

(1)、小分子肽的吸收代谢速度比游离氨基酸快

(2)、小分子肽与氨基酸吸收机制完全不同

(3)、人体能够吸收利用的小分子肽种类比氨基酸多

(4)、小分子肽具有氨基酸不看比拟的生理功能

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