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提高人体免疫力从乳酸菌补起,细讲乳酸菌的六大作用!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-21  来源:中国酵素网  作者:太行有机酵素研究院  浏览次数:72810
核心提示:人类95%以上的疾病都与人体免疫系统功能有关。酵素益生菌不仅调整微生态平衡,更重要的是益生菌是提高粘膜免疫系统功能的利器。

乳酸菌不是细菌的总称,也不是单一菌种。人们往往错误地认为只要是对人体有益的就是乳酸菌,其实那是因为在益生菌中乳酸菌的保健功能最重要,所以被称为益生菌中的优等生、健康的保护神。数据显示,人类95%以上的疾病都与人体免疫系统功能有关。益生菌提高人体免疫力不仅仅是调整微生态平衡(当然平衡就是健康),更重要的是益生菌是提高粘膜免疫系统功能的利器。

诺贝尔奖得主俄罗斯科学家梅契尼克夫说:“肠内有益菌过少,出现腐败现象,甚至生成有害物质,削弱了人体免疫力,正是人体老化的主要原因。若能有效防止,才能实现健康、长寿的愿望。”梅契尼克夫的长寿理论即:人体肠道内的乳酸菌即长寿菌。国内外学者研究认为,益生菌的保健作用一般可以概括为以下几个方面。

1、整肠作用,对抗肠道有害菌,抑制肠内腐败

乳酸菌在肠道进行糖类的发酵工作,产生乳酸使肠内环境保持酸性,能对抗肠道有害菌,降低病原菌在小肠内的定殖几率,抑制肠内腐败。

2、预防肠炎,改善便秘和腹泻

乳酸菌在肠道占优势时,病原菌减少,同时促进小肠上皮细胞正常发展,舒缓或抑制肠道炎症发生,如胃肠炎、幽门螺杆菌感染以及过敏性肠道症候群等。乳酸菌所分泌的乳酸及醋酸会刺激肠道蠕动,有助于改善便秘和腹泻。

3、强化免疫系统功能

肠道是人体免疫器官,乳酸菌定殖于黏膜表面或细胞之间形成生物屏障,这些屏障可以阻止病原微生物的定殖,起到占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用,并可刺激机体非特异性免疫功能,提高自然杀伤细胞活性,增强肠道免疫球蛋白IgA的分泌,改善肠道屏障功能。乳酸菌参与了内分泌、免疫、神经三大系统的联系界面,强化免疫力的证据是确切的。

4、缓解乳糖不耐受症状,促进机体营养吸收

乳酸菌有助于营养物质在肠道内的消化,并产生许多新的营养素。它能把乳糖分解成乳酸,改善和减轻乳糖不耐受症,促进机体营养吸收。

5、降低血清胆固醇,预防冠心病

乳酸菌能分泌胆盐水解酵素,将结合型胆酸盐水解成游离型胆酸盐,使之容易随粪便排出体外;同时,乳酸菌可直接水解胆固醇,减少其在血清中的含量;乳酸菌也能促使胆酸进入胃肠道,因而减少血管中总胆固醇量,降低心血管的受损程度,预防冠心病。

6、排出致癌物质,预防癌症

乳酸菌能将肠道坏菌所产生的有害物质,进行分解或排出,可以减轻肝脏负担,预防肝癌、肠癌等疾病的发生。乳酸菌所产生的可溶性化合物,直接作用于肿瘤细胞,抑制其生长,同时抑制肠内微生物突变。研究发现,经过高温烧烤的红肉可与22种共生菌结合,形成致突变剂。乳酸菌与这些突变剂结合,使其变得不具活性,降低诱发癌症的风险。

总之,乳酸菌与人类生活关系密切,对肠道微生物有重要影响,无论在发酵食品、工业乳发酵以及医疗保健领域,都被广泛应用。在人用的众多乳酸杆菌中,国外对鼠李糖乳杆菌进行了大量的临床研究后,认为其是目前国际上公认的好菌种之一,极其引人注目。

城里人近年来已经开始重视益生菌了,超市里出现了活菌饮品,益生菌珊珊来迟是人类认知滞后的结果。正因为抗生素的应用与发展已经走上了穷途末路,大自然不会水远坐视人类偏见所造成的“伟大”错误继续嚣张,益生菌必将成为与人类共生相伴的真挚朋友。

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