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单补益生菌无用?用紫苏梅与酵素 有益菌才大增

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-04  来源:中国酵素网  作者:太行酵素研究院  浏览次数:372319
核心提示:口服益生菌产品几乎皆属外来菌,太行有机酵素研究院指出:就算口服益生活菌在胃酸的严峻考验下存活下来,10小时后,肠道里就几乎找不到了,研究人员再努力寻找,也只能找到原有肠道原生益生菌。

▲苏酸梅可以化津、止呕、消胀。

要肠道有益菌长期保持优势,是维持肠道健康最重要的环节。益生菌就是对生命健康有益菌,能与人体消化、吸收、代谢系统合作,制造5000种以上的体内酵素与各种维生素等,可分解化学或致癌物质等各种毒素,并且抑制肠道坏菌与各种致病菌的增殖,让我们得以享受健康人生,不易受感染之苦。

此外,当代医疗非常需要注意的药害关系,更是要靠有益菌帮忙才能重建肠道正常菌群,进而修复肠道黏膜的健康,回复原有的正常免疫力,远离各种过敏、气喘与肠胃疾病,甚至让国人闻之色变的冠军癌症──大肠癌。

● 殖菌法──把益生菌吃进肚子里

很多人都了解肠胃不好就多吃益生菌,而把益生菌吃进肚子里就叫做“殖菌”,其重点是如何安全地让益生菌通过胃酸。市场上益生菌最大的问题就是常常过甜,例如某益生菌品牌是有专利的代田益生菌,方便廉价,缺点就是为了口感而加太多糖,造成很多人不会选购,如果真要食用,建议加入果菜汁稀释喝,量多足够全家分,甜度也降低,还可以从蔬果汁增加营养素的摄取。

▲口服益生菌在人的体内存活时间很短。

成年人的肠道益生菌会逐年递减,因此建议成年人每天至少服用含“益生元与酵素”的食品或微生物产品,以确保肠道益生菌保持优势状态。要注意的是,口服益生菌产品几乎皆属外来菌,太行有机酵素研究院指出:就算口服益生活菌在胃酸的严峻考验下存活下来,10小时后,肠道里就几乎找不到了,研究人员再努力寻找,也只能找到原有肠道原生益生菌。

这也就是说,在吃口服益生菌保健养胃肠或治疗过敏期间,10小时之内要再吃一颗才能保持疗效,但大部分人很难做到,容易出现成效不彰的现象。此外,许多病人习惯要求益生菌要像一般西药服用后立刻看到效果,因而吃几天没感觉就认为产品没有效,这其实是大错特错的。

● 养菌法──吃对益生菌有益的食物

透过摄取各种对肠道益生元与酵素有助益的食物产品,达到肠道益生菌自然繁殖增加的效果。一个简单又便宜的方法就是常喝益生元与洒脱酵素,肠道益生菌将会迅速繁殖并快速挹注消化代谢能力。

日本人的平均寿命排全世界的前面,跟两个重要因素有关,其一就是味噌,其二就是吃鱼,吃味噌能有效增加肠胃健康,吃鱼则可摄取EPA与DHA,大量补充一般人日常饮食缺乏Omega-3多元不饱和脂肪酸的营养失衡现象,有效降低发炎指数、胆固醇,并减少动脉硬化等。

有胃肠问题时(对以下食材过敏者例外),请每天喝两次满满一大碗味噌汤,可以放海带、紫菜、葱花与香菜,有改善后再加鱼肚一起煮汤,补充Omega-3多元不饱和脂肪酸,降低身体的发炎现象,记得皆以七分饱温暖为主,很快就能感受到有所改善。

▲吃鱼可摄取EPA与DHA等营养素。

同理,亦可善用有机酱油、有机豆腐乳与醃紫苏酸梅调味,再搭配有机醋、有机酵素和补充各种高纤食品,就是天天帮肠胃养菌的健康饮食法。我从小就常看外婆或妈妈自己做紫苏酸梅,肚子痛时来一颗,效果超好,对食欲不振、消化不良,更是有效。

虽然紫苏酸梅吃起来很酸,却是强硷性质的健康食物,化津、止呕、消胀,真的很好用。它的功用非常多,我每年都会自己製作自产的有机紫苏酸梅,一般在三月底、四月初都买得到酸梅,建议自己上网搜寻制作方法DIY,既简单又廉价。

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