酵素研究院坐落在风景秀丽的天界山景区，是目前国内唯一的酵素以及生物工程研究与开发的科研机构。
以“酵素”作为重点研究对象，在国内尚属首次。
以研究院为龙头与河南科技学院、新乡医学院以及国内高校相关科研机构合作。同时与新乡市天界山生物科技有限公司、新乡市八里沟食品有限公司、北京龙裔集团（纳斯达克上市）、联合组成企业集团，投入了大量资金修建了GMP生产车间、全自动流水线。并通过国家GMP规范化生产质量标准，列入GMP达标企业。迅速将研究成果直接转化。形成集科研、生产、销售为一体的综合性研发机构。
酵素研究院始终坚持以科技兴业为核心，注重加强科技投入和科技队伍的建设，以太行山天然有机特色果蔬为研发优势，以国内外市场为导向，以科技为龙头，以创新为灵魂，瞄准世界高新生物产业，把握现代高新生物发展趋势，充分利用技术实力与优越的科研条件，建立了生物产业系统，积极研制开发新技术、新产品，以太行山天然有机野生柿子、红枣、山楂等太行山特色果蔬为对象研发的“洒脱”品牌水果酵素，08年获得国家“星火科技”项目及国家优秀专利，随后通过SGS认证、国家体育总局认证等多项认证检测，填补了国内水果酵素生产的空白。